Ons leven in Singapore

De vakantie ging heerlijk verder met bezoeken aan parken met vriendjes. Lekker koffie, lekker lunchen etc etc
In diezelfde week gingen we mer GMF uit eten. Soort nieuwjaars diner. Het vond plaats in het ION (nieuwste shopping mall op Orchard Road) met een mooi uitzicht.
Het diner begon met salad tossen (风生水起(鲑鱼捞生) Prosperity Salmon Yu Sheng). Dit is een singaporese traditie, bedacht door chefkoks, waarbij verschillende ingrediënten die een bepaalde betekenis hebben bij elkaar worden gegooid. Daarna gaan de mensen met stokjes de salade mixen en opeten. Degene die de ingrediënten het hoogst kan houden zou het meeste geluk krijgen. Nou, dat laatste is mij niet over komen, maar het was een heerlijke salade.

Daarna volgden nog:
大鹏展翅(竹笙蟹肉烩鱼翅) Braised Superior Shark’s Fin Soup with Freshly Peeled Crab Meat and Bamboo Pith
迎春接福(珊瑚蜜豆炒带子) Sautéed Scallop with Coral Clam and Honey Bean
虎虎生威(蚝皇百灵菇扣鹅掌) Braised Goose Web and “BaiLing” Mushroom in Oyster Sauce
年年有余(清蒸大笋壳) Steamed Live Soon Hock with Superior Soya Sauce
金虎报喜(当归烧米鸭) Crispy Duck with “DangGui” Sauce
遍 地黄金(生炒腊味糯米饭) Wok-fried Glutinous Rice with Waxed Meat
祥和团圆(福果炖雪莲子) Double-boiled Snow Lotus with Gingko Nuts

Ja, dat klinkt allemaal goed. Maar bij de Goose web moest ik toch wel even slikken: ganzen voetjes. Niet echt iets wat ik elke dag eet, laat staan WIL eten. Alle ogen waren (dus) ook op mij gericht. Maar ik laat me echt niet kisten. Na de haaienvin (ja, ja, ik weet het, dat is niet diervriendelijk) kon dat voetje er ook nog wel bij.
En ik moet zeggen: het viel mee. Er zat weinig bot aan en een flinter dun laagje vlees. De saus was heerlijk, maar oh oh de gedachte dat je een stuk voet in je mond hebt is nou niet de meeste uitnodigende van de wereld. Ik heb het niet helemaal opgegeten..
Niet alleen het eten was opmerkelijk, maar ook de tafelgenoten. Op z’n Singaporees gingen de gesprekken nergens over, was er geen interesse in elkaar en ben je dus blij dat er niet wordt nagetafeld…

Maar eindelijk kwamen Wilfried en Chantal aan in Singapore…
De eerste nacht sliepen ze bij ons. Erg gezellig om tijdens de sushi lekker bij te praten! Natuurlijk waren we erg blij met de kado’s en al het lekkers uit Nederland!

Maandagmiddag hebben we lekker liggen relaxen in en naast het zwembad.
Dinsdag had Sander een paar uurtjes vrij genomen zodat we met z’n allen naar de Zoo konden gaan. Voor het eerst in ons leven een kangaroo eten gegeven en geaaid!

Woensdag ben ik 2x met Julius naar het ziekenhuis geweest. De dag ervoor was hij van het klimrek af gevallen op school en op zijn pols terecht gekomen. De pijn werd alleen maar erger, dus ’s ochtends eerst naar de Eerste Hulp voor foto’s. Gelukkig was er geen breuk te zien, maar voor de zekerheid moesten we ’s middags naar een orthopeed. Hij kreeg een brace om z’n pols en een sportverbod voor een week. Gisteren zijn we teruggeweest voor controle. Ze vermoeden een klein scheurtje, maar dat kunnen ze op de foto’s niet goed zijn. En helaas, helaas, nog een maand een verbod op sporten. En dat terwijl er volgende week een sportdag op school is! Maar ja, er wordt op school op dit moment extra aandacht besteed aan veerkracht en dit is een mooi moment om het daadwerkelijk uit te voeren…. (dat vond Julius zelf ook)

’s Avonds gingen Sander en ik met Wilfried en Chantal uit eten. Het werd een uitermate luxe avond. Het begon met een fles Moet & Chandon op de 70e verdieping van het Swiss hotel, daarna krab, kreeft en ander heerlijke vis eten op Robertson Quay en een afzakkertje (Singapore Sling) in het befaamde Raffles Hotel. Wat een leven!!

Donderdagmiddag gingen de jongens en ik met Wilfried en Chantal naar het West Coast Park om te skeleteren (althans, Freek en Julius). Helaas was Wilfried op dat moment ziek. Daarom hebben we het (ook) vrijdag maar rustig aan gedaan. En na het heerlijke eten van het groene dak, was de night safari aan de beurt. Altijd bijzonder om in het donker in een dierentuin (jungle eigenlijk) rond te lopen en te rijden.

Zaterdag was de laatste dag van Wilfried en Chantal in Singapore en die moesten we natuurlijk bijzonder maken, rekening houdend met het feit dat Wilfried nog steeds ziek was. We begonnen met een heerlijke lunch bij Bollywood Veggies en daarna een bezoek aan Sungei Buloh. Hoewel er geen krokodil te zien was, hebben we wel iets anders bijzonder gezien: vechtende (rechtopstaande) monitor lizards. Hadden wij ook nog nooit gezien!

Na een Thais diner (thuis) hebben we weer afscheid moeten nemen van Wilfried en Chantal. Dat is zo’n raar moment. Vrienden en familie op bezoek hebben geeft zo’n vertrouwd gevoel, dat het gek is om dat weer los te laten. Maar ja, zij hebben zelf een heerlijke tweeling wachten in Nederland, dus de terugreis moest wel aanvaard worden…

Inmiddels bevindt Sander zich in India (Delhi). Gisteren had hij nog even een paar uurtjes vrij en heeft hij de Taj Mahal bezocht. (waarom overkomt mij dat nou nooit???, nee ik zit lekker ziek te zijn in Singapore en voor onze offspring te zorgen )We hebben het genoegen om hem zaterdagochtend weer thuis te zien komen, maar de pech hem zondagochtend al weer te zien vertrekken naar Australie. Soms lopen die dingen nou eenmaal zo. Hopelijk levert dat gereis iets op!

Ja, het jaar van de tijger is begonnen: Gong Xi Fa Cai! Het was even stressen voor Chinees Nieuwjaar. De meester hawkers zijn een weekje dicht, de supermarkten zijn wel open, maar aangezien bevoorrading gebeurt door chinezen, is dat niet echt betrouwbaar. Oftewel: vantevoren bedenken wat je over 4 dagen gaat eten. Niet mijn manier van werken, maar ok, het is gelukt.

Op school werd er weer een traditionele Lion Dance uitgevoerd op donderdag. Vorig jaar was er een kleine lion bij, maar dat is niet volgens de traditie en dus deze keer weer 2 volwassen lions. De school had die dag bezoek van de nieuwe ambassadeur in Singapore, dus die werd mooi voor de leeuwen geworpen (oh oh wat een flauwe humor).

De Lion Dance is opgedeeld in 2 vormen: de noordelijke en zuidelijke variant. Op school was de zuidelijke variant. Deze is voornamelijk bedoeld om kwade geesten buiten te houden en om geluk en voorspoed te brengen.
De noordelijke Lion Dance is meer bedoeld voor entertainment (van oorsprong aan het keizerlijk hof) en is meer acrobatisch.

Zaterdag was er geen voetbal (Yihaa!) en hebben we het rustig aan gedaan. Sander, Freek en Julius gingen nog even naar de kapper (goed gebruik voor Chinees Nieuwjaar). Ze gooien wel de prijzen omhoog in deze periode. Bij ons condo kost het knippen van kinderen normaal S$10, maar nu ineens S$18. Belachelijk. De kapper waar Sander en de jongens altijd gaan, had de prijzen met S$2 verhoogd, dus dat was nog wel te overzien.

Zondag was het tijd voor een Lion Dance bij de Zoo (de Noordelijke variant). Vorig jaar waren we erg onder de indruk van de acrobatische toeren op palen. Freek echter zei in de auto dat hij hoopte dat het dit jaar niet op palen zou zijn, want dat kende hij nou wel
Nou, hij kreeg z’n zin. De leeuwen hadden dit jaar mooie paarse/roze kleuren en hadden geen palen, maar een podium. Maar het was evengoed schitterend om te zien, zeker met die muziek op de achtergrond. We waren daar met (Belgische) Inge, Koen en hun kinderen (zoontje kamil is vriendje van Freek en Inge werkt ook op school).
Na afloop bij ons chinese hapjes gegeten, lekker geluncht en gezwommen. Jongens waren doodmoe ’s avonds….

Maandag gingen we ’s ochtends naar de Dairy Farm Nature Park. 5 minuutjes fietsen van ons huis. We hebben daar een korte wandeling gemaakt door een mooi stukje jungle. Op 2 plaatsen werd het pad geblokkeerd door omgevallen bomen, dus niet altijd even makkelijk te bewandelen, maar ja, anders wordt het ook maar saai

Aan het eind van de middag terug naar ons oude condo voor een bbq met Klaus en Debra. Zij hadden ook wat andere mensen uitgenodigd, waarvan wij er een paar kenden. Kennis gemaakt met een erg gezellig Turkse familie die al 18 jaar in Singapore woonde. Zij hebben ons geïntroduceerd in de wereld van Raki, de nationale Turkse sterke drank. Slecht 40% alcohol met een heerlijke anijssmaak. Beetje gevaarlijk, want het is net of je een doosjes muisjes aan het drinken bent, maar het effect is iets sterker

Gisteren waren we Bukit Panjang ingereden (wijkje achter ons). Sander en Freek hadden daar een grote tent gezien, waar ze een beetje nieuwsgierig naar geworden waren. Het bleek een grote tent te zijn voor offering (ivm Chinees Niewjaar). Veel wierook, papieren geld (speciale voor kinderen voor wijsheid op school) en lampionnen. Erg leuk en interessant om een keer te zien.
In de buurt was nog een klein tempeltje. Klein, maar erg knus en net als overal in Singapore, ook gastvrij.

De grote verrassing was wel een winkelstraatje met aan weerszijde een gallerij, met winkels en kraampjes. Het deed een beetje zuid europees aan  We vonden daar een bakker die voor S$1,20 het lekkerste (en grootste) stokbrood had dat we tot op heden in Singapore hadden gegeten. Als je dan bedenkt dat we S$2,40 betalen bij de Swiss Baker voor een klein stokbroodje! Een eye opener, dat Bukit Panjang. (Overigens zijn de foto’s daar genomen met onze telefoon en dus was minder van kwaliteit dan de andere foto’s)

Halverwege de middag kwam een vriend van ons langs, Tobs met de kids Ruben en Zoe. Marisa kon helaas niet meekomen omdat ze ziek was. Tobs is een gezellige vent, dus ook zonder zijn vrouw was het erg gezellig…

Afeglopen week stond onze buurvrouw Judy voor de deur met een grote doos (!) mandarijnen, koekjes en cake. Een traditie van Chinees Nieuwjaar. Het is dan ook gebruikelijk om mandarijnen terug te geven. Dus ik had een mooie doos gekocht met 8 mandarijnen erin (geluksgetal). We gingen dat afgeven bij de buren en de buurvrouw was natuurlijk erg onder de indruk van dit gebaar. Zo onder de indruk, dat ze ons gelijk nog een doos mandarijnen meegaf (NEEEE, hoeveel mandarijnen kan een mens aan?!). Deze laatste doos hebben we ritueel aan Inge en Koen overhandigd toen ze zondag bij ons waren…

Sander is vanochtend weer aan het werk gegaan. Na 4 gezellige dagen is het weer even wennen om voor een deel het normale leven in de gaan. Maar we hebben drukke en leuke dagen en avonden voor de boeg. Met als hoogtepunt de aankomst van Wilfried en Chantal aanstaande zondag!